2007-01-01から1年間の記事一覧
わしのひるめし、弁当。しろめし、衣笠丼、大葉、ミニトマト、うめぼし。衣笠丼は、沸騰した湯に粉状に削ったかつおぶし、塩、濃口醤油、酒、きび砂糖でだしをつくり、きざんだきつね、斜め切りの九条ねぎをいれ、たまごでとじてできあがり。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのじゃがの残り汁に高野豆腐、コーンとほうれん草とパスタの豆乳たまごソース、とりごぼうハンバーグ(市販冷凍)、冷凍ポテト、大葉、ミニトマト、うめぼし。茹でたパスタとコーンとほうれん草を炒めたところに、豆…
わしのひるめし、弁当。しろめし、蒸しさつまいも、小松菜のたまご炒め、たこちくわと薄揚げと大根の煮物(ゆうべ)に高野豆腐、大葉、ミニトマト。
わしのひるめし、弁当。しろめし、もやしと白菜炒め煮、大根の葉の煮物(ゆうべ)、大葉、ミニトマト、うめぼし。
かめ壷仕込み。土に埋めるということである。
わしのひるめし、弁当。しろめし、スープカレー(ゆうべ)、糠漬け、ひたし大豆、ねぎのたまごやき、大葉。ゆうべのスープカレーに、パスタと麩でとろみをつけた。
わしのひるめし、弁当。しろめし、長芋といんげんとにんじんのスープ煮。ちくわ、ひたし大豆、大根と大根の葉の糠漬け、うめぼし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、大根と薄揚げの煮物(ゆうべ)に高野豆腐、ほうれん草とコーンとソーセージ炒め、鮭缶と菊菜の煮物(ゆうべ)のたまごとじ、大葉、うめぼし、大根と大根の葉の漬物。
わしのひるめし、弁当。しろめし、じゃが(ゆうべ)、酢豚。うめぼし、大葉、ミニトマト。酢豚は炒めたトリトンボールと白菜、人参、いんげん豆をさらに炒めて、塩、胡椒、そしてオイスターソースと酢をまぜた水溶き葛粉でとろみをつけた。以外と簡単。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ねぎま山芋煮(ゆうべ)に高野豆腐、大根葉煮(ゆうべ)、大葉、ミニトマト、うめぼし。
じゃこと大根葉の煮物。煎っただしじゃこと刻んだ大根の葉と生姜を濃いごま油で炒めてみずちょっと入れて煮るだけ。
大根の味噌汁。輪切りの大根を水から煮て、細かく削ったかつおぶしを入れて、味噌を溶くだけ。
山芋とまぐろとねぎの煮物。材料を塩と酒と醤油で煮るだけ。
サンドイッチ。チーズと昨日の残りのシーチキンと大根と人参の煮物、チーズと大豆の醤油漬け。
これまたかっこいいラベル。潔い。中身もかなりいい。
わしのひるめし、弁当。しろめし、蓮根と人参のきんぴら(ゆうべ)、ちりめんじゃことねぎと生姜のたまご焼き、野菜天といんげん豆と白菜とコーンの煮物(ゆうべ)、冷凍ポテト、大葉、うめぼし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ひじきと人参と薄揚げ煮(ゆうべ)のたまごとじ、キャベツとチンゲン菜の生姜醤油炒め、野菜天(市販)の生姜醤油和え、うめぼし、大葉。野菜天はカリカリに焼いてから、醤油で和える。
わしのひるめし、弁当。しろめし、大豆のたまご焼き、白菜といんげん豆とパスタのスープ煮、焼き鳴門金時。煮物にパスタを直に放り込んでそのまま煮詰めた。
わしのひるめし、弁当。しろめし、じゃこ天と白菜煮(ゆうべ)、ねぎたまご焼き、大豆とキャベツのクミン炒め、冷凍ポテト、うめぼし。煮物は麩でとろみをつけた。クミン炒めは「菜菜ごはん」より。
わしのひるめし、弁当。しろめし、おからの炒り煮(ゆうべ)、いんげん豆ちくわ、うめぼし、大葉。
大豆と麩のカレー、こんにゃく、ゴボウ、人参、大根葉、おから、大豆の炒り煮。春雨たまごとろみスープ。
つまみ菜とチーズ、黒胡椒、マヨネーズ。
こせちゃのパンでハンバーガー。目玉焼き(ターンオーバー)、つまみ菜、トリトンボール、ケチャップ、マヨネーズ、黒胡椒、ハーブソルト。
Desolation Rowの歌詞をついに暗記した。 あと、Desolation Rowの暗記の合い間に、 It Takes A Lot To Laugh, It Takes A Train To Cry, Queen Jane Approximately, Blowin' The Wind, も。 歌詞の暗記には段階があるように思う。 まず、思い出せば思い出せ…
太陽って、表面の温度より、もっと外側の温度のほうがむちゃくちゃ熱いらしい。 単に火の玉が燃えているだけではないようだ。 宇宙のことだから、地球上の、人間の概念だけでは計れないのだろう。 地球だって、温暖化とかいろいろあるが、マグマという熱い熱…
ばんめし。おすましのたまごとじ。かつおだしに醤油、酒、塩。そうめんふしはそうめんを引き伸ばしたときの棒にひっかかっていた部分を集めたもので、安く売っているし、2分くらいで手軽にゆでられるし、汁物にちょっといれるのにちょうどいいので最近常備…
ばんめし。日野菜は、滋賀県の日野町が原産ということで、日野菜(ひのな)と書くらしい。ひやさいと読んでしまいそうなので、ひの菜とか日の菜とかいう表記が多いのだろう。日野菜の塩漬けは、すこし多いかなと思うくらいの塩で漬物石を載せて半日ほど漬け…
ばんめし。「菜菜ごはん」(カノウユミコ 柴田書店)を参考にしてアレンジした。じゃがいも(皮付き)といんげん豆(手ちぎり)と土生姜(細切り)を白ごま油で炒め、かつおだしをひたひたに入れ、ミニトマト(皮のままみじんぎり)を入れる。塩、黒胡椒、ク…
ばんめし。夏のおわりにつくっていたゴーヤの味噌漬(ほとんど忘れていた)と、ねぎを1センチぐらいにきざんだのとを濃いごま油で炒めた。めしがすすむ。
わしのひるめし、弁当。しろめし、切り干し大根とちくわ煮(ゆうべ)、焼き海苔、キャベツと小松菜と人参と生姜のオイスターソース炒め、大葉、うめぼし。水溶き葛粉でとろみをつけた。八宝菜?三宝菜?