2008-01-01から1ヶ月間の記事一覧
わしのひるめし、弁当。しろめし、ちくわとキャベツとブロッコリーの茎の煮物、カレースパゲッティ、ちりめんじゃこ、大葉、うめぼし。ゆうべのカレーの残りに、ゆでたスパゲッティを絡めた。
わしのひるめし、弁当。しろめし、大根と人参とシーチキンの煮物(ゆうべ)、蓮根と人参としょうがの煮物、焼き海苔、ちりめんじゃこ、うめぼし、大葉。煮物が2種類同じ色合いになってしまった。人参かぶってるし。蓮根を煮詰めていくと、ねばりがでてきて…
わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのさつま揚げと水菜とコーンの煮物のたまご焼き、いんげん豆のソテー、ちりめんじゃこ、大葉、うめぼし。煮物の残りでたまご焼きというのは、かなりいける。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ひたし大豆とねぎのたまごやき、小松菜と薄揚げの煮物、蓮根の酢醤油煮、大葉、ミニトマト。ハッシュドポテト(市販冷凍)、うめぼし。蓮根は水から煮て、塩、酢、醤油で煮てからめていく。
わしのひるめし、弁当。しろめし、衣笠丼、日野菜漬け、冷凍ポテト。丼ものっぽい弁当のときは、けっこう濃いめの味付けにする。
ばんめし。小豆めし、野菜汁。小豆は水から煮たたせ、湯を捨ててもう一度煮たたせて10分ほど煮たが、まだ煮汁にえぐみがあったのでさらにもう一度水から煮たら、色、香り、味ともにいい感じになってきたので、小豆とその煮汁で七分づき米を炊いた。野菜汁…
わしのひるめし、弁当。しろめし、ごぼうとにんじんのきんぴら(ゆうべ)、白菜とねぎとしいたけとちくわの塩煮、もやしと生姜の炒め物、うめぼし。炒め直したきんぴらを焦がしてしまった。
わしのひるめし、弁当。しろめし、シーチキンと大根煮(ゆうべ)に高野豆腐、薄揚げと小松菜とちりめんじゃこ煮(ゆうべ)、大豆しょうゆ漬け、焼き鳴門金時、うめぼし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、肉なしじゃが(ゆうべ)に高野豆腐、日野菜漬け、ポテト(市販冷凍)、うめぼし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ねぎたまごやき、水菜と薄揚げ煮、日野菜漬け、紅生姜(市販)、ハッシュポテト(市販冷凍)。
日野菜(ひのな)の塩漬け。
里芋の土佐煮。
きのうのカレーに茹でたパスタをいれてチーズをかけて焼いた、カレーグラタン。
大豆マヨネーズと生のかつお菜。ゆでた大豆をすり鉢で擂って塩、黒胡椒、酢を加えて擂って、白ごま油を加えて擂りあげる。
かつお菜としいたけの吸い物。かつおぶしの出汁。
かつお菜という葉ものの野菜。
ゆうべのカレーにキャベツとウインナーを追加して炒めたもの。
子どもの弁当用。ほうれん草の麩チャンプルー。たまごと塩と醤油を溶いたところに水で戻した麩を浸けておく。固めに茹でたほうれん草を塩で炒めたところにたまごと麩をどばっと投入してかき混ぜて、最後にかつおぶしをまぶす。
ねぎのたまごスープ。うまみの詰まった大豆の茹で汁に、市販の欧風だしと黒胡椒。
いんげん、長芋、大豆のカレー。
ゆうべの粕汁と大豆の煮物。しいたけ、こんにゃく、にんじん、ごぼう、ねぎ、しょうが。酒粕、味噌、みりん、しょうゆ。かつおぶしの出汁。
大豆を茹でたので大豆づくし。するめと大豆の煮物。
ひるめし。ゆうべの大根の葉とじゃこの煮物のピザトースト。
わしのひるめし、弁当。しろめし、いんげんとにんじんとキャベツの肉味噌炒め、粉ふき芋、大葉とゆかりのたまご焼き、大葉、ミニトマト。
わしのひるめし、弁当。しろめし、シーチキンとねぎと白菜の煮物(ゆうべ)のたまごとじ、大根と小松菜の煮物、白ねぎの肉味噌炒め、冷凍ポテト(市販)、大葉、ミニトマト。
200108わしのひるめし、弁当。しろめし、長芋とにんじんとブロッコリー茎のスープ煮、ブロッコリーのチーズ焼き、大根と薄揚げの煮物(ゆうべ)、大葉、ミニトマト。ブロッコリーは軽く蒸してから、茎と葉に分け、茎は他の材料とともに「欧風だし」という市…
わしのひるめし、弁当。しろめし、ちくわ磯辺揚げ、もやし炒め、たまご焼き、大根の酒粕煮、大葉、ミニトマト。ゆうべの粕汁の残りで大根を煮た。