2007-12-29 191228 わしのめし 料理(主に弁当)の記録 わしのひるめし、弁当。しろめし、衣笠丼、大葉、ミニトマト、うめぼし。衣笠丼は、沸騰した湯に粉状に削ったかつおぶし、塩、濃口醤油、酒、きび砂糖でだしをつくり、きざんだきつね、斜め切りの九条ねぎをいれ、たまごでとじてできあがり。