2012-09-01から1ヶ月間の記事一覧
わしのひるめし、弁当。しろめし、茄子と玉ねぎカレー炒め、ゆうべの切り干し大根と薄揚げとちくわ煮に高野豆腐プラス、いんげん豆塩茹で、たまごやき、うめぼし、ふりかけ。
わしのひるめし、弁当。しろめし、じゃがいものカレーグラタン、サラダ菜、いんげん豆の塩茹で、生姜の酢漬け、うめぼし、ふりかけ。茹でたじゃがいもにゆうべのカレーの残りを和えて、とろけるチーズを載せてデロンギオーブンで焼く。
わしのひるめし、弁当。しろめし、茄子味噌、サラダ菜、じゃこ天といんげん豆の生姜焼き、生姜酢漬け、大葉、うめぼし。茄子味噌は、切って軽く塩で揉んでから白ごま油で炒めて、味の母と味噌をからめる。
わしのひるめし、弁当。しろめし、かぼちゃと人参と茄子のオーブン焼き、鰹節と昆布粉のだし巻きたまご、大葉、うめぼし、生姜酢醤油漬け、人参ポン酢漬け、ふりかけ。
白のベンツをみると、 「純白のメルセデスー」と歌ってしまう。 「数百万メートール」と続くときもある。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ゴーヤ(常備)ともやしのカレー炒め、ちりめんじゃことねぎと天かすと大葉のたまごやき、大葉、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ、人参ポン酢漬け。たまごやきには、大葉の醤油漬けを刻んだのとその漬け汁が入っている。
玄米。
茹でいんげん豆と焼き厚揚げ醤油かけ。
鶏むね肉の唐揚げ(スーパーの惣菜)の生姜甘酢漬け和え。生姜とその漬け汁とで。
つるむらさきのおひたし。茎を先に、葉を追って入れて湯がいて、絞って切って、ポン酢と鰹節をかける。
焼き茄子。オーブンで焼いて皮を適当に剥いて、ポン酢と鰹節をかける。
あと雑穀ごはんと。
冷やしトマト。
ゴーヤの鰹節たまご炒め。畑のゴーヤをまとめて鰹節炒めにして常備菜に。切って、塩で揉んで水気を絞り、白ごま油でじっくり炒めて、粉鰹節をまぶし、醤油で仕上げる。
茄子のスパイス炒め。塩、カレー粉、カルダモン、オールスパイス、黒胡椒、クレージーソルト、粉チーズ。
モロヘイヤときゅうりと生姜酢漬けと豆腐のポン酢和え。
わしのひるめし、弁当。しろめし、いんげん豆と豆苗とソーセージ炒め、ちりめんじゃことねぎと天かすのたまごやき、大葉、ミニトマト、うめぼし、人参の漬け物。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ミニトマトと茄子といんげん豆炒め、ねぎたまごやき、ちくわ醤油ソテー、大葉、うめぼし、ふりかけ。
わしのひるめし、弁当。しろめし、たまごやき、じゃこ天とねぎとキャベツ炒め、いんげん豆茹でソテー、大葉、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ちりめんじゃこと大葉の醤油漬けと天かすのたまごやき、蓮根と人参といんげん豆の土佐煮、大葉、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。
わしのひるめし、弁当。しろめし、茹でいんげん豆の胡麻醤油和え、かぼちゃのオーブン焼き、たまごやき、ミニトマト、大葉、うめぼし、人参と人参の葉の塩揉みのポン酢漬け、ふりかけ。漬け物は、畑の間引きした人参で。
前日の煮物に高野豆腐といんげん豆をプラスした。高野豆腐は、直接煮物にいれるよりも、水で戻してから(水気をしぼって)使うほうが、食感がいいような気がするので、最近そうしている。
ミニトマトといんげん豆とかぼちゃのカレー煮。
きゅうりピリ辛炒め。黒ごま油でしっかり焼き付けて焦げ目をつけたきゅうりに、豆板醤とオイスターソースとローストガーリックを加えて軽く炒める。
きゅうり塩揉み胡麻醤油和え。
きゅうりとモロヘイヤとあかもく(わかめのような)のポン酢和え。
雑穀豆ごはん。
かぼちゃのオーブン焼き。
蒟蒻とちくわと人参と大豆の煮物。
伏見唐辛子(畑)ちりめんじゃこ煮。今年は唐辛子の出来がいまひとつであった。