でかい鍋でうどん。

滋賀の。

わしのひるめし、弁当。しろめし、きのうの残りの大根としいたけの煮物に、高野豆腐、にんじんとブロッコリー茎の蒸したもの、ごぼうにんじんさつま揚げ（市販）、うめぼし、紫蘇、焼き海苔。スライスチーズをマヨネーズがわりに。蒸しものは、蒸しあがった…

わしのひるめし、弁当。しろめし、ちくわの磯辺揚げ、大根としいたけの煮物、たまごやき、うめぼし。だしと、塩、しょうゆ、酒の煮物に、最後黒胡椒をひく。磯辺揚げは、デロンギオーブンで焼く。オイルスプレー使用。

わしのひるめし、弁当。しろめし、菊菜と麩のたまごとじ丼、こんにゃくとにんじんの煮物、うめぼし、赤かぶ漬けもの。とっただしをふたつにわけて、菊菜のほうとこんにゃくのほうに使った。

わしのひるめし、弁当。しろめし、かつお菜と薄揚げの煮物、じゃがいもとにんじんのグリル素焼き、赤かぶの漬けもの。煮物の下に焼き海苔。赤かぶはおととい漬けたもの。切って、塩で揉んで、軽くしぼって、黒砂糖と酢をかけて、もっかい揉んで。色がきれい。

わしのひるめし、弁当。しろめし、キャベツとちくわのソース炒め、ほうれんそうのおひたし、たまごやき、うめぼし。炒めものの味付けは、塩、黒胡椒、オールスパイス、オジカトンカツソースで。ほうれんそうは根っこのとこが旨い。