2012-08-01から1ヶ月間の記事一覧
わしのひるめし、弁当。しろめし、茄子とズッキーニのオーブン焼き、椎茸チーズ焼き、たまごやき、ミニトマト、大葉、ゴーヤ炒め、うめぼし、ふりかけ。
しろめしと、きゅうりと伏見唐辛子酢醤油漬け。
ねぎ入りちくわときゅうり。
冷やしトマト。
ゴーヤチャンプルー。椎茸、ゴーヤ、もやし、たまご、鰹節。塩、がらスープの素、醤油。
きつね丼の具。薄揚げ、九条ねぎ。パックのだし、黒砂糖、味の母、塩、醤油(濃口)。
茄子とトマトの玄米カレー。長茄子、ミニトマト、先日作ったトマトソース、玉ねぎ、コスモのトマトのカレールウ。
ミニトマトのマリネと、きゅうりと伏見唐辛子の酢醤油漬け。
モロヘイヤ納豆和え。
冷やし中華。きゅうり、ゆでたまご、トマト、ミニトマトのマリネ。市販の乾燥麺(だし付き)で。
しろめしと冷やしトマト。
焼き味噌おにぎり。残っていたご飯をまるめて、デロンギオーブンでよく焼いて、味噌と味の母を混ぜたものを塗って、また焼いて。かちかちになってしまったが、まあまあいける。
ミニトマト、玉ねぎ、ニンニクの煮込み。オリーブオイル、塩、黒胡椒、カレーパウダー、粉チーズ。トマトソースとして、二三日保存しておく。
ゴーヤチャンプルー。アグー豚、もやし、キャベツ、ゴーヤ。塩、クレージーソルト、ガラスープの素、鰹節、醤油。
薄揚げと伏見唐辛子のたまごとじ、衣笠どんぶりの具。ねぎがなかったので、伏見唐辛子で。焼き海苔をぱらぱら。
きゅうりポテトサラダ、トマト、茹でささげ豆。
モロヘイヤと納豆和え。
わしのひるめし、弁当。しろめし、茄子とミニトマトと伏見唐辛子のラタトゥイユ、たまごやき、ミニトマト、大葉、うめぼし。たまねぎなしでも充分にいける。オリーブオイル、塩、黒胡椒、クレージーソルト、カレーパウダー。
以前、愛用の弁当袋のことについて書いたことがある。愛用しているものというのは、すごく気に入っているというのではとくになく、なんとなく使いつづけている、というような意味のことだったが、ここには、「好き」というよりはむしろ、「嫌いではない」と…
わしのひるめし、弁当。しろめし、キャベツとねぎ炒め、たまごやき、ささげ豆ウォーターソテー、ミニトマト、うめぼし、大葉、わかめふりかけ。炒めものは、塩、黒胡椒、ガラスープの素、クレージーソルトで。あとマヨネーズ、とんかつソース。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ズッキーニと伏見唐辛子と椎茸のソテー、たまごやき、山科唐辛子とじゃこの煮物、ミニトマト、大葉、うめぼし。ソテーは、小麦粉をまぶして、白ごま油で焼き付け、塩をぱらぱら。フライパンにふたをして熱を中までとおす。
長茄子とトマト。
わしのひるめし、弁当。しろめし、茄子と山科唐辛子のトマトソース炒め煮、ささげ豆ウォーターソテー、たまごやき、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。一昨日作って置いてあったトマトソースを使った。
「寒すぎインザウェイ」(Something in the way, she moves by George Harrison)夏でも冬でも、寒すぎるときに。これは、かなり言っている。
わしのひるめし、弁当。しろめし、エリンギと茄子とゴーヤのソテー、目玉焼き、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。ソテーは、白ごま油、塩で。目玉焼きは、塩をふりかけ、両面をよく焼いて中まで完全に火をとおし、仕上げに醤油でしっかり味付ける。うめぼし…
玄米。しろめしと玄米は、同じお米とは思えないほどに、味、食感がまったく別ものである。炊飯器の玄米モードで炊いているが、ぷちぷちしていておいしい。
きゅうり塩揉み、わかめ。
蓮根と人参のきんぴら。味の母、塩、醤油、いり胡麻。
大豆(ひら豆)のトマトソース和え。トマトソースは、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、塩、オリーブオイル、クレージーソルト、黒胡椒で。茹でた豆と和え、バジルパウダーをふりかける。
大根おろし、ちりめんじゃこ。