ソースは、生のたい子（スケソウダラの子）、塩、醤油、白ごま油、酒、で。大葉の刻んだの、焼き海苔の刻んだの。以上五品、自宅でバイキング、という趣旨で。デザートにオレンジ、アイスモナカ。食いすぎ。

缶詰めのトマトとエリンギといんげんのトマトソース。オリーブオイル、塩。

すし太郎で。

オイルスプレーというのを買った。ボトルに油を入れて、ポンプで中の空気を圧縮すると、霧状の油がプシューっと噴射される。パン粉をつけたエビにスプレーして、デロンギで焼いてみた。パリっとした感じの揚げ物風に仕上がった。

ゴーヤのポテトサラダ。塩で揉んだ薄切りのゴーヤに茹でて皮をむいた馬鈴薯を混ぜてつぶす。塩、黒胡椒、マヨネーズ。塩をそこそこ効かすとマヨネーズは少しでいい。茹でたじゃがいもの皮は、箸をつきさして剥くと、熱くなくてやりやすいことを最近発見した。

かなり良い。