2007-04-30 ごま豆腐 わしのめし 料理(主に弁当)の記録 ごま豆腐をつくってみた。練りごま(市販のビン入り)、本葛粉(奈良の大仏前の鹿屋にて購入)、塩少々。葛100%の粉はなかなか売っていない。水に溶かして火にかけて練り上げる。