しろめしと大豆スープ。大豆の煮汁、牛乳、味噌、バター、塩、黒胡椒。高山なおみさんのレシピで。今日は、大豆づくし。

厚揚げと九条ねぎの煮物。鰹出汁と大豆の煮汁、味の母、きび砂糖、薄口醤油、濃口醤油。

じゃがいもとベーコンと畑しめじと茹で大豆のオリーブオイル炒め。皮を剥いて切って面取りしたじゃがいもをフライパンで焼き付け、蓋をして弱火で火をとおし、他の具を入れ炒めてまた蓋をして火をとおし、塩と黒胡椒、粉チーズで仕上げる。

茹で大豆生姜醤油和え。