そうめん。手延べ半田そうめんという、太めのそうめん。

茄子とピーマンとオクラといんげんの焼きびたし。米油でソテーして、おろし生姜とつゆをかける。

薄揚げとつるむらさきの煮びたし。つるむらさきは先に軽く茹でてしぼって、適当な大きさに切る。薄揚げは濃いごま油で焦げ目がつくまでフライパンで焼く。出汁に味の母と薄口醤油と濃口醤油でつゆをつくり、合わせて少し煮る。仕上げに鰹節。