マキタカオライフ

It's Life and Life Only

2007-06-24から1日間の記事一覧

190624

チビ(中一)の弁当。ラタトゥイユの残りにパスタ、ちくわの磯辺揚げ、ウインナー、ミニトマト、大葉、ねぎたまごやき、煮豆(市販)、うめぼし、紫蘇。しろめしにふっくら御膳。

190623ラタトゥイユ

ばんめし、丸元淑生氏のレシピ本から、ほぼ忠実にやってみた。たまねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、ズッキーニ、なす、トマトを野菜の水分だけで煮込む。コツはオリーブオイルで炒めること。味付けは塩、黒胡椒のみ。むっちゃうまくできた。

190623小アジのマリネ

ばんめし、二日まえに手開きして塩、酢漬けしておいたアジを軽くフライパンで焼いてまた酢に戻した。青いのは乾燥させたパセリ。

190622

わしのひるめし、弁当。しろめし、ひじきと薄揚げとにんじんの煮物、伏見とうがらしとじゃこの煮物、ハッシュドポテト(市販冷凍)、大葉、ミニトマト、うめぼし、ゆかりふりかけ。