ばんめし。ラフテーをつくってみた。1時間下茹でした豚バラかたまりをかつおだし、泡盛で煮込み、黒砂糖を入れてさらに煮込み、しょうゆを入れてさらに煮込む。約1時間強、合計2時間強。ついでに煮玉子も。つけあわせは青梗菜、ごま油と塩で茹でた。
ばんめし。トマトとサラダ菜。
だしをとったかつおぶしの残りで土佐煮。
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