240803

わしのひるめし、弁当。しろめし、もやしとゴーヤと高野豆腐チャンプルー、大葉、ミニトマト、きゅうり漬け物、うめぼし。
チャンプルーは、ゴーヤを塩でもんで、しぼってから、弱火でじっくり炒めて、出汁でもどした高野豆腐をいれ焦げ目をつけ、もやしをいれて塩、ガラスープの素、クレージーソルトで炒め、たまごでとじて、鰹節をかけて、仕上げに醤油。