190602ピザ

ばんめし。ピザを焼いた。強力粉、ドライイースト、塩、黒砂糖、をこねて発酵させてガス抜いて休ませて小分けして丸めてのばしてソースと具をのせて焼く。オリーブオイルを混ぜるのを忘れたが、あっさりとしてよかったかも。
具はブロッコリー、しいたけ、ルッコラ、ウインナーソーセージ、トマト、そしてとろけるチーズ、黒胡椒、タバスコ。
ソースは市販のもの。
手巻き寿司やサンドイッチもそうだが、好きな具をいろいろアレンジしながらつくって食べるのは楽しい。