三岳。屋久島の芋。近所のスーパーに並んでいた。

鍋。大根、白菜、薄揚げ、豆腐、白ネギ、椎茸、つくね。つくねは、かしわひき肉、干し椎茸、おろし生姜、塩、醤油で。出汁は、鰹節、市販のだしパック、干し椎茸、根昆布で。