天ぷらの粉の器にたまごをまぜる。器もきれいになるし、粉も無駄にならない。ちりめんじゃこをたっぷりと。

小麦粉、塩、黒ごま。少ない油で炒めるように揚げる。フライパンを傾けたりして。粉が余ったので、干し桜エビもやってみた。しかし、苦いと言うか、なんというか、どくだみのような独特の香り。デトックス。

たけのこ水煮（市販）を使用。昆布とするめ、塩と薄口醤油。昆布もするめも食う。

フライパン（無水鍋）に多めに油をひいて、アジを蒸し焼き、焼き上がったところに酢醤油たまねぎにんじんを入れるというやり方でやってみた。いままでは、デロンギオーブンでオイル焼きにしたものを酢醤油たまねぎにんじんに漬け込んでいたのを、フライパン…