読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

マキタカオ ライフ

日々の考察と記録 It's Life, And Life Only

290209

わしのめし 料理(主に弁当)の記録

f:id:makitakao048:20170209231958j:image

わしのひるめし、弁当。しろめし、小松菜とたまねぎとしめじとベーコンの炒めもの、たまご焼き、ミニトマト、ゆうべのひじき煮、うめぼし。炒めものは、火を入れるまえに少量の塩をまぶしてしんなりさせておくと、火のとおりが早い。調味したあと、仕上げに、麩を手で砕いて粉にして振りいれてひと混ぜして油っぽさを消す(乳化)。

広告を非表示にする