200913晩

小アジの南蛮漬け、たまごのポテトサラダ、おからの煮物、島豆腐（市販）。おからの煮物は、干し椎茸（スライス）で多めのだしをとり（椎茸を取り出さずに）、酒と塩としょうゆと黒砂糖とかつおぶしの粉で、ごぼうとにんじんとこんにゃくを煮て、おからを入れて炒りつける。