マキタカオ ライフ

日々の考察と記録 It's Life, And Life Only

240803


わしのひるめし、弁当。しろめし、もやしとゴーヤと高野豆腐チャンプルー、大葉、ミニトマト、きゅうり漬け物、うめぼし。
チャンプルーは、ゴーヤを塩でもんで、しぼってから、弱火でじっくり炒めて、出汁でもどした高野豆腐をいれ焦げ目をつけ、もやしをいれて塩、ガラスープの素、クレージーソルトで炒め、たまごでとじて、鰹節をかけて、仕上げに醤油。

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