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マキタカオ ライフ

日々の考察と記録 It's Life, And Life Only

カンタンレシピ マカロニグラタン

マキタカオレシピ

カレーやシチューの残りと茹でたマカロニを混ぜて、オーブンで焼くだけ。
カンタンなところは、マカロニの茹で方。
鍋の沸騰したお湯に塩を適宜入れ、パスタ(マカロニでもスパゲティでもペンネでも)を適量加え、すこしかきまぜて、一煮立ちさせ、その後鍋に蓋をして火を消す。パスタの茹で時間ぐらい放置したあと蓋をあけるとほぼ茹で上がっているので、蓋をずらしてお湯を切り(ざるをつかわなくていいが、やけどに注意)、グラタン皿に入れ、カレー(シチュー)と混ぜ、チーズをのせてオーブンで焼く。
オーブントースターでもできると思うが、焦げ過ぎに注意。うちは、デロンギの電気オーブンを使っているが、オーブントースター感覚で気軽に使えるので便利。
あとで焼くので、パスタの茹で加減、パスタのくっつき具合、にこだわらなくてもいいので、ほったらかしの時間がオーバーしてもそんなに支障はないし、焼く時間も含め、ほかのことが並行してできるのでとても便利です。
チーズやいろんなもののトッピングを追加、工夫すれば、さらに、グー。
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