2008-10-05 201004-2 わしのめし 料理(主に弁当)の記録 粉ふき栗。粉ふき芋のようにやってみた。剥いた栗を塩茹で。えぐい感じだったので、一回湯をすててもう一回ゆでて、湯をすてて鍋のふたをして鍋ごと火の上で振る。