マキタカオ ライフ

日々の考察と記録 It's Life, And Life Only

190926


わしのひるめし、弁当。五分づき米、ごぼうとにんじんのきんぴら(ゆうべ)、ゴーヤのたまご炒め、大葉、ミニトマト、うめぼし。ゴーヤは5分ぐらいよく炒めると、にがみがうまみに変わる。塩とハーブソルト、しょうゆで味付け。ときたまごにもしょうゆで下味をつけて炒め、最後にかつおぶしをふりかけてまたちょっとしょうゆをまわしかける。

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