マキタカオ ライフ

日々の考察と記録 It's Life, And Life Only

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わしのひるめし、弁当。しろめし、春キャベツとたまねぎとベーコン炒め、たまご焼き、チーちく、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆでたまご、ゆうべのシーチキンと大根と人参煮、ベーコンキャベツ炒め、サニーレタス、ミニトマト、うめぼし。ゆでたまごは、沸騰したところに常温に戻したたまごを入れて、9分20秒、伊藤まさこさんのおべんとの本から。殻…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、じゃこ天キャベツ炒め、たまご焼き、ゆうべの切り干し大根煮、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ほうれん草たまご炒め、 大根と薄揚げ煮(ゆうべ)に高野豆腐プラス、じゃこ天生姜焼き、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、海老とピーマンのオイスターソース炒め、たまご焼き、ほうれん草おかかポン酢おひたし、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、粉ふきいも、ホイル蒸し人参、焼きねぎ、サニーレタス、ミニトマト、うめぼし。人参とねぎは、別々にホイルで包んで、オーブンで焼き、そこそこ火がとおったところでホイルを開け、人参には塩とオリーブオイル…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ちりめんじゃことねぎのたまご焼き、じゃがいもとしめじとベーコンとチーズのオーブン焼き、サニーレタス、ミニトマト、うめぼし。固いちりめんじゃこは、しばらく浸るくらいの熱湯でふやかして、その汁ごとたまごと混ぜる。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、蒸しブロッコリー、ベーコンチーズピーマンオーブン焼き、ほうれん草おかかポン酢おひたし、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ちくわ磯辺揚げ、たまご焼き、蒸しブロッコリー、ミニトマト、ちりめんじゃこ、うめぼし。磯辺揚げは、表面にオイルスプレーして、オーブン焼き。小麦粉と青海苔の残ったボウルでたまごを溶いて、 天かす鰹節胡麻を混ぜてた…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、蒸し野菜、あご出汁たまご焼き、ミニトマト、うめぼし。ピーマン、人参、ブロッコリー。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのクリームシチューでマカロニグラタン、サニーレタス、ミニトマト、出汁巻きたまご、ほうれん草おかかポン酢おひたし、ミニトマト、うめぼし。 おひたしは、ポン酢だけではなく、塩もふる。出汁巻きには、ひたし黒豆…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ほうれん草たまご焼き、ゆうべのシーチキンと大根と人参煮、蒸しブロッコリー、レタス、ミニトマト、うめぼし、ひたし黒豆。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのひじき煮、蒸し人参、ブロッコリーオーブンチーズ焼き、ゆでたまご、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ブロッコリー茎ちく、ほうれん草のスパニッシュオムレツ、小松菜おかか醤油おひたし、蒸しブロッコリー、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべの切り干し大根煮、ブロッコリー炒め、牛蒡天(市販)生姜焼き、鰹節たまご焼き、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、じゃがいもと人参としめじのスパイスオーブン焼き、菜の花の鰹節醤油おひたし、ちりめんじゃこと青海苔のたまご焼き、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ほうれん草のスパニッシュオムレツ、蒸しブロッコリー、もやしとピーマン炒め、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ねぎたまご焼き、ゆうべの平天じゃがプラス高野豆腐、茹でブロッコリー、うめぼし。ブロッコリーは、ゆうべの味噌汁を温めるときにいっしょに茹でる。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、あご出汁たまご焼き、平天、たまねぎ、ピーマン、じゃがいものオーブン焼き、蒸しブロッコリー、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、蒸し大根と人参とじゃがいも、ベーコンとブロッコリー炒め、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ほうれん草たまご焼き、牛蒡天(市販)ともやし炒め、蒸しブロッコリー、ゆうべの切り干し大根煮、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、大根と人参とベーコンと高野豆腐のスパイス煮、たまねぎブロッコリー茎チーズオムレツ、茹でスナップえんどう、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、ペンネとピーマンナポリタン、茹でブロッコリー、大根の生姜ガラスープ煮、ミニトマト、うめぼし。ブロッコリーはペンネといっしょに茹でて、先に取り出す。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、大根の生姜味噌煮、茹でスナップえんどう、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべの肉じゃがプラス高野豆腐、蒸しブロッコリー、ほうれん草たまご焼き、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ねぎたまご焼き、ケールとベーコン炒め、舞茸とブロッコリー茎のオーブンチーズ焼き、うめぼし、めしどろぼう漬け。ケールという青汁のもとみたいなのが売っていたので買ってみた。固くてワイルドなキャベツという感じ。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、出汁巻きたまご焼き、高野豆腐とじゃがいもと人参の煮物、蒸しブロッコリー、うめぼし、めしどろぼう漬け。煮物はきのうの煮物の残りの汁で。ブロッコリーを乗っけて一緒に蒸す。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべの大根と人参とシーチキン煮、出汁巻きたまご焼き、大根と薄揚げの煮物、蒸しブロッコリー、ミニトマト、うめぼし、めしどろぼう漬け。煮物は市販のうどん出汁(液体のパック)で。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、市販の野菜天の生姜焼き、ベーコンもやし炒め、ほうれん草胡麻和え、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、ゆうべの大根と薄揚げの煮物にプラス高野豆腐、蒸し菜の花、ミニトマト、うめぼし。菜の花は、煮物を煮詰めている上に置いて、蒸した。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、茹でたまご、蓮根のホイル焼き、ゆうべのクリームシチューでマカロニグラタン、ミニトマト、うめぼし、ふりかけ。たまごがひとつ、湯の中で爆発してしまった。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、焼き野菜(たまねぎ、蓮根、じゃがいも、 人参、牛蒡、たまご焼き、チーちく、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、小松菜おかか醤油おひたし、ちりめんじゃこ青海苔天かすたまご焼き、ゆうべのひじき煮、ミニトマト、うめぼし。ゆうべの煮物は、麩を入れて出汁を煮切って炒りつける。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、大根の出汁カレー煮、ほうれん草おかかポン酢おひたし、ミニトマト、うめぼし。大根だけを薄味で長く煮ると、大根くささが強くなってくるので、カレー粉とクミンを少量入れて味をととのえる。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべの肉じゃがプラス高野豆腐と麩、たまご焼き、しめじと小松菜のチーズ焼き、うめぼし。チーズ焼きは、耐熱皿に材料を入れ、塩、黒胡椒、クレージーソルト、オリーブオイルをかけてかき混ぜてチーズを置いて、オーブン…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、茹でブロッコリー、蓮根と人参の茹で炒め、チーちく、ミニトマト、うめぼし。茹で炒めは、塩茹でして、湯を捨てて、同じ鍋で油少々入れて炒める。茹でるだけより、こくがでる。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、蒸しじゃがいも、ブロッコリー、ゆうべの切り干し大根煮、ミニトマト、うめぼし。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのシーチキン大根人参煮、たまご焼き、ほうれん草おかか醤油おひたし、アルトバイエルンホイル焼き、ミニトマト、うめぼし。たまご焼き、あまり溶かずに焼いた。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、だし巻きたまご、市販の野菜天、小松菜のちりめんじゃこと生姜炒め、ミニトマト、うめぼし。 畑の小松菜、育ちはいまいちだが、味は甘く濃い。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべの蓮根と人参のきんぴら、たまご焼き、蒸しブロッコリー、ミニトマト、スーパーの焼き鮭、うめぼし。たまご焼きは、すりゴマとアゴ出汁と醤油で。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、小松菜とたまねぎとしめじとベーコンの炒めもの、たまご焼き、ミニトマト、ゆうべのひじき煮、うめぼし。炒めものは、火を入れるまえに少量の塩をまぶしてしんなりさせておくと、火のとおりが早い。調味したあと、仕上げに…

怒りの一歩手前

ひとが、というか自分が、怒りモードになってしまうとき、ついイラッとすることがあり、それが重なり徐々にいら立ちが高まり、その後最終的な引き金があり、そのモードになるというパターンが多いと思う。ひとつのことで瞬間的にというよりも、積み重なって…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、キャベツとベーコン回鍋肉たまごとじ、蒸しブロッコリーゴマドレッシング炒め、うめぼし。回鍋肉が塩辛くなったので、たまごでとじた。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、たまご焼き、蒟蒻の煮もの、蒸しブロッコリー、じゃがいもオーブン焼き、ミニトマト、うめぼし。蒟蒻は、出汁に味の母と薄口醤油、濃口醤油で。

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わしのひるめし、弁当。しろめし、じゃこ天ともやしとねぎ炒め、目玉焼きトンカツソースかけ、ほうれん草塩ポン酢、鰹節おひたし、うめぼし。たまごは炒めもののあと、同じフライパンで。

加減は無限

「わしのひるめし、弁当。」を、かれこれ10年以上も、つくり続けていて、そのおかずの中心となるのが、たまご焼きである。うめぼしは、ほぼ毎日登場するが、これはおかずというよりも、しろめしのほうにつく、という感じで、おかずという意味ではやはり、…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのひじき煮、焼きピーマン、ほうれん草の鰹節ポン酢おひたし、薄揚げのオーブン生姜醤油焼き。

バカと怒り

「バカ」は、「ひと」を指すのではなく、「状態」を指す、ということか、と思った。「怒り」の状態のとき、そのときはだいたい、そのひとは「バカ」になっている。理不尽な怒りを向けられたとき、こちらも怒りで対抗してしまいがちだが、こういうときに、「…

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わしのひるめし、弁当。しろめし、おかかたまご焼き、焼き野菜、ミニトマト、うめぼし。焼き野菜は、それぞれをホイルに包んでオーブンで焼いて、ほどよく火がとおったらホイルを開いて、塩とオイルスプレーをして表面を焼きつける。たまご焼きは、先にボウ…

290201

わしのひるめし、弁当。しろめし、蒸し野菜、だし巻きたまご、うめぼし、ちりめんじゃこ。大根、人参、ブロッコリー。