マキタカオライフ

It's Life and Life Only

2014-11-24から1日間の記事一覧

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つるむらさきのポン酢醤油胡麻おひたし、せん切りキャベツとポテトサラダ、銀杏の茶碗蒸し、蓮根と人参と薄揚げの煮物、山芋ごはん。 茶碗蒸しは、溶いたたまごに煮物の出汁を熱いままいれたので、蒸すまえから変に固まってしまい、失敗した。

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芋と珈琲。 安納芋を切って、オーブン皿にならべて蓋をせずに焼き、そこそこ焼けたら、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにし、かなり柔らかくなったところで、蓋をはずしてさらに焼く。 干し芋っぽい感じ。