2008-10-05から1日間の記事一覧
ピーマンとじゃこの煮物。ピーマンはへただけをスプーンでとって、まるごと使う。ごま油で炒めて、みりん、酒、しょうゆ、塩、水少々、途中でフォークでピーマンに穴をあける。
ねぎのたまごやき。
なすのソテー、かつおぶし、しょうゆ。
間引いた大根の葉、キャベツ、トマト。ゆうべのひじきの煮物。貝割れ大根のようにさわやかな香り。
粉ふき栗。粉ふき芋のようにやってみた。剥いた栗を塩茹で。えぐい感じだったので、一回湯をすててもう一回ゆでて、湯をすてて鍋のふたをして鍋ごと火の上で振る。
ひやおろし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、かぼちゃと鳥ミンチの煮物(ゆうべ)、ししとうとしいたけとちくわ炒め、ラディッシュの葉とじゃこの煮物、大葉、ミニトマト、うめぼし。炒め物には黒胡椒。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ほねくとうすあげと切り干し大根煮、しいたけとししとうとじゃこ煮、たまごやき、大葉、ミニトマト、うめぼし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ゆうべのおでん。高野豆腐は残りの汁で煮含めた。ハロウィンパスタのバジルソース和え、ささげまめのソテー、うめぼし。練りからしは一日おくとぜんぜん辛くない。
ゆうべのたぬき汁の残りでみそ煮。万願寺とうがらしとじゃこの煮物、かぼちゃとちくわの磯辺揚げ、ぎおんまめのウォーターソテー、ミニトマト、うめぼし。天ぷらは、衣にマヨネーズを混ぜてみた(伊藤家の食卓)。
わしのひるめし、弁当。しろめし、大根と大根葉のみそ煮、わかさぎの甘露煮(市販)、枝豆豆腐ハンバーグ(市販)、たまごやき、大葉、ミニトマト、うめぼし。
さつまいものだんごと、にんじん、しいたけ、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、で、たぬき汁。
さつまいものだんご。皮をむいた生のさつまいもをすりおろして、小麦粉とまぜてだんごにして油で焼く。
道の駅で買ってきたキムチと松茸ごはん。豆腐とねぎのみそ汁。しろめし。
いかの塩辛とねぎでいか焼き、なすの塩揉みしょうゆ掛け。
枝豆。塩で揉んで、無水茹で。
吉乃川。
わしのひるめし、弁当。しろめし、ごぼうとにんじんのきんぴら(ゆうべ)、ねぎとちくわのたまごとじ、大葉、ミニトマト、うめぼし。
わしのひるめし、弁当。しろめし、もやしとキャベツ炒め、たまご焼き、さつまいも素焼き、大葉、ミニトマト、うめぼし。野菜炒めは塩と黒胡椒、マヨネーズ。